おはようございます。
バイタルエリアの今井です。

今年も、基本的にランチ情報になってしまいますがご容赦ください。

さて、今回は、神保町です。

古書の街として有名ですが、一方では、カレーの街としても有名です。

無類のカレー好きとしては、毎日でも通いたい街ではありますが、

数あるカレーのお店の中で、老舗中の老舗 「共栄堂」さんをご紹介します。

共栄堂さんの凄いところは、ポークやチキンといったそれぞれのカレーを

全部別々に仕込んでおり、かつ、20種類以上のスパイスをブレンドして

つくっているというところです。

メニューは、ポーク、ビーフ、チキン、以外にもエビや牛タンもあります。

こちらのお店には「焼きりんご」なる季節限定スイーツもあります。

食した人の談では「歯ごたえは無く、やわらかい感じで、思ってたんと違う」ようですが

無性に食べたくなるときがあるようです。

本日は、定番のポークカレー ￥950 ( 税込み）を頂きました。

真っ黒なカレーから、スパイシーな香りが漂います。

ポークは、ゴロっとしていて食べ応え有り。

カレーポットからライスにかけるスタイルって、いいですよね。

 

 

全体的に、シャバシャバ系で、とろみは、あまりありません。

辛いというよりは、様々なスパイスが調和していて

辛味、うまみ、苦味など、複雑な味わいが広がる、

大人のおいしいカレーでした。

カレーは、肉、野菜をじっくり煮込み、さらにそのスープ自体を

食べることから、素材の栄養素を全て取り込める料理です。

栄養をしっかり取り込んで、頑張っていきましょう！

皆様もお近くにいらした時はチェックしてみてください。