おすすめランチ情報 22

おはようございます。営業の今井です。

今回は、都営浅草線「泉岳寺」駅、出てすぐ

第一京浜沿いにある「らーめん 徳」さんです。

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屋台的な風情の、カウンター席のみの小さなお店です。

こちらは、塩味だけで勝負しているお店との事で、

メニューのラインナップは、「塩そば」か「つけそば」(塩味)。

そこにトッピングをするかどうか、というシンプルな構成。

今回は、「塩そば 味玉」(¥700 税込)を注文しました。

お昼時は、常に満席状態のようですが、比較的回転がよいので

数分待てば、すぐに座れました。

 

そしてこちらが、「塩そば 味玉」です。

チャーシュー、海苔、ねぎ、なると、ほうれん草が

デフォルトのトッピングで、そこに味玉追加です。

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鶏ガラの透明なスープがいい香りです。

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麺は、細めのストレートですが、

ほどよく麺にスープが絡んでます。

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見た目どおり、あっさりとしてますが、

旨みがあり、塩味でも満足の味わい。

ラーメンの種類の中では、わりとサブ的な扱いの感がある

塩味ですが、こちらは立派な主役級のおいしさ。

 

アクセントに、青山椒を一振り。

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山椒独特の、ぴりりとした風味、

これまた箸が進みます。

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味玉も定番の半熟でおいしかったです。

皆様も、お近くにいらした時はチェックしてみてください。

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