あなご専門店として有名な、『玉ゐ（たまい）』さん日本橋室町店に行ってきました

コレド室町に入っている店舗には行ったことがあった(以前、このブログにも登場)のですが日本橋室町店 は初めて！とても趣のある店構えです

室町店限定の参のせを注文

参のせは煮上げ、焼き上げ、蒲焼の3枚が乗っています

これが穴子？と疑う位とっっってもふんわり柔らかなんです
上品な穴子です

後から穴子のお出汁が出てくるので、ひつまぶしのようにして食べるのもまた美味しい！

写真だけでも美味しそうで、また食べたくなってきました(笑)

うなぎも美味しいですが、 玉ゐさんの穴子もおすすめです！